|
|
Scotch Eggs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
200g worsten vlees
kleine kopje met broodkruimels
een beetje melk
een beetje bloem
Voorbereiding:
Doe de oven op 190 graden celsius
Bereidingswijze:
Doe doe eieren in een kleine pan met koud water, tot het gaat koken en dan dan voor 10 minuten.
Terwijl de eieren koken, verdeel het worsten vlees in 4 stukken en doe een beetje bloem op een schone tafeltop en een beetje op de deegrooler en een beetje op het worstenvlees. Rol elk van de 4 stukken vlees uit tot de grote van een schoteltje.
Als de eieren klaar zijn, gooi het water wag en doe de eieren in een kleine pan met koud water voor een paar minuten.
Doe de broodkruimels op een bord. Doe wat melk op een andere bord.
Haal de schalen van de eieren eraf. Doe de eieren in het midden van het worsten vlees (1 per stukje worsten vlees).
Rol het worsten vlees om de eieren, zodat je het ei niet meer kan zien.
Gebruik een vork en een lepel om elk scotch egg in de melk te doen en daarna in de broodkruimels.
Doe elke scotch egg apart in een stukje folie en leg het op de bak papier.
Bak het voor 45 minuten en laat het daarna afkoelen.
Snij de scotch eggs doormidden en serveer met een beetje salade.
Smakelijk eten!
|
|
|